Restaurang vid gamla Stena-terminalen i sommar

Den gamla magasinsbyggnaden på piren där Stenaterminalen tidigare låg (”Hooken”) kommer i sommar att tas i bruk som restaurang. Bakom projektet står Joel Kaspersson, Stina Ekman och Jessica Persson på Joels Brygga i Läjet och Martin och Titti Sunesson på Subbe Bryggeri.

– Man har gått där nere och tittat och tänkt att det är en jäkla fräck lokal. Och när jag nämnde det för Martin (Subbe Bryggeri) så blev han väldigt tänd på idén, berättar Joel Kaspersson för Varbergs Tidning.

Byggnaden ägs av det kommunala fastighetsbolaget VFAB och ingår på längre sikt som en av många pusselbitar kring det stora stadsdelsprojektet Västerport. Vad som ska hända med den aktuella piren och magasinsbyggnaden i slutänden är i dagsläget inte klart. Restaurangen är en tillfällig lösning.

– Bygglovet gäller bara fram till april nästa år, sedan får vi se hur det blir, konstaterar Joel Kaspersson.

Men i sommar får han hur som helst tillgång till ett mycket intressant läge vid Varbergs hamninlopp. Kaspersson räknar med att kunna ta in 50-70 sittande gäster i den rustika byggnaden, och ungefär lika många utanför.

– Tanken är att vara igång till ”hamnens dag” i slutet av maj. Sedan kör vi helger fram till midsommar, och därefter öppet hela sommaren. Sedan får vi se hur vi gör i höst, säger Kaspersson.

Inriktningen på restaurangen kommer att bli något enklare än Kasperssons restaurang Joels Brygga i Läjet.

– Det kommer kanske att bli lite Köpenhamnskänsla, med inspiration från en food court som finns där, säger Kaspersson.

Av det pressmeddelande som skickades ut från fastighetsbolaget VFAB under måndagen framgår att det fortfarande är två bygglov som behöver komma till plats innan projektet kan starta – dels för toaletter och dels för en kökscontainer som kommer att placeras vid uteserveringen utanför byggnaden.

– Att vi fått en hyresgäst i Magasinet med fokus på lokal mat och dryck bidrar ytterligare till hamnens attraktivitet. Att verksamhetens även har en tydlig hållbarhetsprofil går helt i linje med våra ambitioner vilket också känns väldigt bra, säger Lina Persson, affärsutvecklare på Varbergs Fastighets AB, i pressmeddelandet.